Jadi cara buat dan resepnya sama saja dengan bakpao, cuma ini ya digoreng tidak dikukus atau dibakar.
Dan ini dia rotinya...
Kamis, 10 November 2011
Roti Isi Daging
Sebenarnya pengen buat bakpao lagi...tapi lihat-lihat adonannya, tuinkkk..bisa juga neh buat roti isi daging.
Jadi cara buat dan resepnya sama saja dengan bakpao, cuma ini ya digoreng tidak dikukus atau dibakar.
Dan ini dia rotinya...
Jadi cara buat dan resepnya sama saja dengan bakpao, cuma ini ya digoreng tidak dikukus atau dibakar.
Dan ini dia rotinya...
Bolu Kukus
Ini dia si bolkus lagi...tidak kena kutukan bolkus, udah lancar..carrrr..
Resepnya sama dengan resep sebelumnya dan ini dia penampakannya..
Resepnya sama dengan resep sebelumnya dan ini dia penampakannya..
Rabu, 26 Oktober 2011
Minggu, 23 Oktober 2011
Kamis, 20 Oktober 2011
Klepon
Si Imut yang berwarna hijau, sangat menggemaskan...
350 gr tepung ketan putih rose brand
air secukupnya, dikira2 sampe bisa dipulung
200 gr gula merah disisir, untuk isian
1/2 butir kelapa kecil yg muda, parut memanjang, kukus n beri 1 sdt garam, untuk taburan.
cara membuat :
1. campur tepung ketan, tepung beras dan air aduk rata hingga bisa dipulung, bagi 3 bagian dan beri pewarna
2. ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan dan beri isi gula merah lalu bulatkan lagi, masukkan ke dalam
Resepnya ini dia:
(ambil dari fb Kristiana Risdasari), tq ya
Bahan :
350 gr tepung ketan putih rose brand
75 gr tepung beras rose brand
air secukupnya, dikira2 sampe bisa dipulung
200 gr gula merah disisir, untuk isian
1/2 butir kelapa kecil yg muda, parut memanjang, kukus n beri 1 sdt garam, untuk taburan.
cara membuat :
1. campur tepung ketan, tepung beras dan air aduk rata hingga bisa dipulung, bagi 3 bagian dan beri pewarna
sesuai selera.
2. ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan dan beri isi gula merah lalu bulatkan lagi, masukkan ke dalam
air yg sudah mendidih, bila sudah mulai mengapung angkat dan taruh di atas parutan kelapa yg sudah dikukus
dan guling2kan
Kakap Goreng ala Thailand
Pengen banget makan ikan, yang seger-seger..
Ke pasar, ketemu si kakap ini dan kebetulan pula lagi baca majalah kartini edisi terbaru, ada resep Kakap Goreng Ala Thailand..coba ahh..
Ini dia si resep:
Bahan:
1 ekor ikan Kakap (di resep sebenarnya ikan kerapu), bersihakan
1 bh jeruk nipis
minyak sayur untuk menggoreng
5 bh bawang merah (penulis make bawang bombay 1/2 siung, kebetulan ada)
3 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk (penulis iris tipis2 buang tulangnya)
1 bh kecombrang, iris tipis
50 gr kacang tanah (penulis ga pake, lagi ga ada stock)
50 gr ebi (penulis ga pake juga pake juga, ga ada stock)
2 btg daun ketumbar (penulis ga pake, ganti ama bubuk ketumbar sedikit)
1/2 sdt merica
garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, remas-remas. Diamkan
2. Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
3. Tumis bawang merah/bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daunjeruk dan kecombrang, aduk rata.
4. Tambahkan, ebi, kacang tanag dan daun ketumbar, bumbui garam dan merica bubuk.
5. Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk hingga rata, angkat dan sajikan..
Ini dia penampakannya:
ehh kelupaan, penulis juga menambahkan sedikit irisan jahe, cabe rawit dan cabe merah pada bumbunya, agar menguatkan rasa pedasnya.
Ke pasar, ketemu si kakap ini dan kebetulan pula lagi baca majalah kartini edisi terbaru, ada resep Kakap Goreng Ala Thailand..coba ahh..
Ini dia si resep:
Bahan:
1 ekor ikan Kakap (di resep sebenarnya ikan kerapu), bersihakan
1 bh jeruk nipis
minyak sayur untuk menggoreng
5 bh bawang merah (penulis make bawang bombay 1/2 siung, kebetulan ada)
3 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk (penulis iris tipis2 buang tulangnya)
1 bh kecombrang, iris tipis
50 gr kacang tanah (penulis ga pake, lagi ga ada stock)
50 gr ebi (penulis ga pake juga pake juga, ga ada stock)
2 btg daun ketumbar (penulis ga pake, ganti ama bubuk ketumbar sedikit)
1/2 sdt merica
garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, remas-remas. Diamkan
2. Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
3. Tumis bawang merah/bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daunjeruk dan kecombrang, aduk rata.
4. Tambahkan, ebi, kacang tanag dan daun ketumbar, bumbui garam dan merica bubuk.
5. Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk hingga rata, angkat dan sajikan..
Ini dia penampakannya:
Senin, 17 Oktober 2011
Chicken Supreme Pizza
Pengen buat pizza ala rumahan, penasaran aja gimana rasanya kalo buat sendiri.
Kebetulan sehari sebelumnya pergi ke Pekan Baru ada kesempatan beli rempah ala Italiano (nasib yang tinggal di pedalaman).
Setelah survey resep-resep di Facebook seperti biasa, akhirnya mencoba memodifikasi ini dia resepnya:
Pizza Dough
200 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
50 gr tepung Terigu Protein Rendah
1/2 sachet ragi instan (fermipan)
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 btr telur
35 ml minyak olive/minyak sayur
125 ml air dingin/es
Aduk rata bahan kering, buat lubang di tengahnya, masukkan telur, minyak sayur dan air dingin, aduk rata.uleni sampai adonan halus dan kalis.Tutup wadah dengan plastik atau tutupnya, simpan di kulkas selama 30 menit.
Topping:
1 siung bawang bombay ukuran besar (iris tipis)
8 btr bawang putih (cincang)
1/2 kg tomat (blender halus)
oregano dan basil secukupnya
1/2 kg ayam/daging cincang halus
5 bh sosis (iris tipis)
200 gr mozzarela (ga pake gantinya keju cheddar biasa)
mayonaise secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih cincang, daging ayam cincang, sampai daging ayam berubah warna, masukkan sosis kemudian tomat yang sudah diblender, oregano, basil, garam, gula.Masak sampai mengental dan sedikit menyusut, tapi jangan terlalu kering.
Penyelesaian
Keluarkan dough dari kulkas, pipihkan, gilas sampai tidak melebar lagi. Letakkan di atas loyang, tusuk-tusuk dengan garpu seluruh lapisan dough, olesi mayonaise, tuang topping pizza dan parut keju cheddar di atasnya.
Panaskan oven 180 derajat, panggang selama 15-30 menit.
Dan hasilnya tarrrrrraaaa
Kebetulan sehari sebelumnya pergi ke Pekan Baru ada kesempatan beli rempah ala Italiano (nasib yang tinggal di pedalaman).
Setelah survey resep-resep di Facebook seperti biasa, akhirnya mencoba memodifikasi ini dia resepnya:
Pizza Dough
200 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
50 gr tepung Terigu Protein Rendah
1/2 sachet ragi instan (fermipan)
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 btr telur
35 ml minyak olive/minyak sayur
125 ml air dingin/es
Aduk rata bahan kering, buat lubang di tengahnya, masukkan telur, minyak sayur dan air dingin, aduk rata.uleni sampai adonan halus dan kalis.Tutup wadah dengan plastik atau tutupnya, simpan di kulkas selama 30 menit.
Topping:
1 siung bawang bombay ukuran besar (iris tipis)
8 btr bawang putih (cincang)
1/2 kg tomat (blender halus)
oregano dan basil secukupnya
1/2 kg ayam/daging cincang halus
5 bh sosis (iris tipis)
200 gr mozzarela (ga pake gantinya keju cheddar biasa)
mayonaise secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih cincang, daging ayam cincang, sampai daging ayam berubah warna, masukkan sosis kemudian tomat yang sudah diblender, oregano, basil, garam, gula.Masak sampai mengental dan sedikit menyusut, tapi jangan terlalu kering.
Penyelesaian
Keluarkan dough dari kulkas, pipihkan, gilas sampai tidak melebar lagi. Letakkan di atas loyang, tusuk-tusuk dengan garpu seluruh lapisan dough, olesi mayonaise, tuang topping pizza dan parut keju cheddar di atasnya.
Panaskan oven 180 derajat, panggang selama 15-30 menit.
Dan hasilnya tarrrrrraaaa
Langganan:
Postingan (Atom)
