Resepnya:
Bahan-bahan :
- 1/2 kg udang ukuran sedang, buang kepalanya, cuci bersih.
- Air jeruk nipis secukupnya
- Garam, gula pasir, ada putih secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
- Air kaldu secukupnya
- Minyak secukupnya
Bahan yang dihaluskan :
- 10 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
Cara membuatnya :
- Cuci bersih udang, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, goreng dengan minyak panas hingga kering, sisihkan
- Haluskan semua bahan yang dihaluskan, jangan terlalu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi
- Beri garam, gula pasir, lada putih, tambahkan air kaldu jika perlu.
- Masukkan udang goreng, aduk-aduk hingga rata
- Masak hingga matang, angkat, siap disajikan
Dan penampakannya..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar