Semur Betawi

Nyobain resep ini, karena anak2 pada suka daging kecap...

Resepnya dicontek dari NCC juga, thanks ya...

SEMUR BETAWI

Penulis: Fatmah Bahalwan 

Bahan:

500 gr     daging sapi haas, potong-potong

250 gr     kentang, potong-potong, goreng

1 papan tempe, goreng

1 bh        tomat, potong-potong

8 btr        bawang merah, iris halus

3 lbr        daun salam

5 btr        cengkeh

5 cm       kayu manis

10 sdm   kecap manis

1 sdt       garam

½ sdt      pala bubuk

1 ltr         air

1 sdm     margarine, untuk menumis

Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu, dihaluskan:

8 bh        bawang putih

8 btr        kemiri

3 cm       jahe

2 sdt       ketumbar

2 sdt       jintan

Cara Membuat Resep Masakan Semur Daging Betawi:

§  Panaskan margarine, tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum, masukkan daging, tomat, kecap manis, garam, pala, daun salam, cengkeh, kayu manis. Aduk rata

§  Tuang air, masukkan kentang dan tempe. Masak hingga meresap dan matang. Angkat

§  Hidangkan dengan taburan bawang goreng