Sambal Buncis Udang

Udah lama si Bapak bilang buat sambal buncislah, kayak buatan mamak..Baru sekarang bisa dibuatin...dengan resep yang sangat sederhana dan coba-coba saja...ehh ternyata si Bapak suka dan bilang enakkk..

Okeyy dehh berarti sudah lulus buat sambal buncis...hihihihihi...

Resepnya simpel saja..

1/2 kg udang basah ukuran sedang saja, buang kulit dan kepalanya, goreng 

10 buah buncis, potong serong tidak usah terlalu tipis

Sambalnya:

15 buah cabe merah

8 buah bawang merah

haluskan, tidak usah terlalu halus

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan buncis, aduk rata, sampai buncis matang.

2. Tambahkan lagi 3 sdm minyak dari menggoreng udang tadi ke dalam sambal, aduk lagi sampai sambal matang, masukkan udang, tambahkan garam dan gula secukupnya.

3. Tambahkan air jeruk nipis dari 1/2 buah jeruk nipis ke dalam sambal dan sambal siap untuk disajikan.

Dan penampakannya...