Senin, 27 Februari 2012

PUDING SUSU SAUS TERUNG BELANDA





Resep:

Bahan:

Puding Susu

1 bgks agar-agar
1000 ml air masak campurkan dengan susu kental manis, rasakan sampe terasa manis dan kental
atau
1000 ml susu segar
gula secukupnya

Didihkan sampa mendidih, diamkan sampai uapnya hilang, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan


Saus Terung Belanda

10 bh Terung Belanda (kerok)
gula secukupnya

Blender kedua bahan di atas, rasakan kemanisannya menurut selera

Hidangkan agar-agar dengan menyiramkan saus terung belanda ke atasnya dan rasakan kenikmatannya..



Sabtu, 18 Februari 2012

SAMBAL DENCIS DAN GULAI NANGKA

SAMBAL UDANG DAN GULAI DAUN SINGKONG

BROWNIES TOPPING ALMOND

BLACK FOREST FOR OUR 9TH ANNIVERSARY





BROWNIES TOPPING CHOCO CHIPS & SPRINKLE

GULAI LABU KUNING DAN IKAN SALE

GULAI LABU KUNING DAN IKAN SALE
(GULE JAMBE RAS NURUNG KERAH)




Masakan ini khas dari Karo, tetap juga menggunakan asam patikala/cekala sebagai bumbu pelengkapnya.

Resepnya sederhana aja seperti gulai-gulai yang lainnya hanya ada tambahan cekala yang digeprek.

Resepnya;

4 buah ikan sale, dibakar sebentar
1 kg labu kuning/jambe, kurang lebih 1/2 bagian
3 buah serai digeprek
5 buah asam patikala, digeprek
500 ml santan
500 ml air
Garam

Bumbu Halus:
1/2 ons cabe rawit (kalo tidak suka pedas, bisa dikurangi)
10 buah cabe merah
10 buah bawang merah 
5 buah bawang putih
1/2 ruas lengkuas
1 ruas jari kunyit

Cara Membuat:
1. Masukkan bumbu halus ke dalam air beserta serai dan asam patikala, serta ikan sale. Masak hingga ikan lunak.
2. Masukkan labu kuning/jambe, masak sampai lunak, kemudian masukkan irisan honje dilanjutkan dengan santan.
3. Aduk agar santan tidak pecah dan masak, masukkan garam secukupnya.



NILA ASAM MANIS


Pengen buat asam manis....ini dia resepnya...

Resep Nila Asam Manis
(untuk 4 porsi)

Bahan-bahan :
Bahan Ikan :
1 ekor ikan gurame
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sendok makan tepung maizena

Bahan Saus :
2 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang bombay, potong tipis bulat
1 batang daun bawang, potong tipis serong
1 buah cabai merah, potong tipis serong
2 cm jahe
1 buah timun, buang bijinya, iris bentuk korek api
1 buah wortel, iris bentuk korek api
5 sendok makan saus tomat
2 sendok teh tepung maizena
150 cc air
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak


Cara Memasak :

Campur bawang putih, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga rata, lalu lumurkan pada ikan gurame hingga rata, diamkan sekitar 10 menit, tiriskan.
Kerat badan ikan, lumuri ikan dengan tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas sampai seluruh badan ikan terendam
Masak hingga matang dan kering
Angkat, sisihkan

Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga kuning.
Masukkan daun bawang, cabai merah, jahe, timun, wortel, saus tomat, garam, gula, merica bubuk, dan cuka, aduk rata.
Masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan air, aduk rata, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.

Taruh Ikan di piring saji
Siramkan saus ke atas ikan sesaat sebelum dihidangkan


Dan ini penampakannya:

CANTIK MANIS

BROWNIES COKLAT KEJU

BROWNIES SIRAM COKLAT

Kamis, 16 Februari 2012

 ROTI KISMIS TOPPING ALMOND


Satu lagi versi roti kismisnya..
ROTI KISMIS


Sudah lama tidak membuat roti..

Lihat2 bahan, ternyata si tepung masih ada, ehh ada juga si kismis, si wijen, kenapa ga dibuat roti kismis aja ya ditabur wijen.

Resepnya sama saja dengan roti keju yang sebelumnya sudah dibuat.

Selasa, 14 Februari 2012

BDCK for MONIK



BDCK for Nadine


COLOURFULL BDCK for SACHA



BEN 10 BDCK for ABRAM



BDCK for FANI



BDCK for MORIA



BDCK for Rafly



PUDING MANGGA


Dapat kiriman mangga indramayu dari tetangga, ga disia-siakan..langsung deh dibuat puding..

Segar banget...
MIE PANGSIT AYAM


Siapa yang nolak kalo diajak makan mie pangsit...ayo dinikmati ya
CHOCO CHIPS COOKIE


Ini adalah pesanan dari teman untuk kukis natal mereka...


Kwie Tiau Goreng Udang

Enaknya makan mie goreng..


Yukk dimakan .....

Kamis, 09 Februari 2012

JUS TERUNG BELANDA



CAKE CARAMEL




Dan ini dia resepnya :

Bahan:
425 gr gula pasir
450 ml air panas
180 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
8 btr telur ayam
150 gr margarin
2 sdt soda kue
200 ml susu kental manis
Cara Membuatnya:

Taruh gula pasir diatas wajan, masak diatas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok. Matikan mixer.
Masukkan terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
Panggang dalam oven, suhu 180'C selama kl. 40 menit atau sampai matang.

Note:
Mendapatkan sarang yang banyak sampai bisa buat ‘ngeker’ (ngintip), adalah dari proses pembuatannya. Jangan mengocok mentega dan skm terlalu lama. Krn bila terlalu lembut jadinya cake kurang bersarang. Sebagian orang malah cukup mengaduknya saja. Mengocok juga cukup menggunakan speed rendah saja, atau speed tinggi tapi sebentar banget.

Diambil dari www.tripokmemasak.blogspot.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...