Putu Ayu

Cantik sekali si putu ayu,jajanan pasar yang selalu dicari...

Nih dia fotonya:

Ini dia resepnya:

PUTU AYU PANDAN


Bahan:
- telur ayam 4 butir
- tepung terigu 200 gr
- gula pasir 175 gr
- pengembang sp 1 sdt
- Santan 200 cc (1/4 kelapa parut)
- vanilli 1/2 sdt
- pasta pandan 1 sdm
- susu kental manis 2 sdm
- garam sedikit
- kelapa dikukus; kelapa 1 butir parut memanjang + garam sedikit + daun
pandan 3 lbr (kukus 10 menit)

Cara buat :
- siapkan cetakan beri kelapa yang telah dikukus 2 sdt sambil dipadatkan didalam
cetakkan. kemudian sisihkan.
- kocok telur + gula + vaniili+ sp kocok sampai putih sekali
- masukkan terigu sedikit sedikit sambil terus dikocok
- tambahkan santan sedikit demi sedikit dan pasta pandan aduk hingga rata
- mendidihkan kukussan, masukkan adonan ke dalam cetakkan 2 sdm kemudian
kukus lebih kurang 30 menit. angkat. keluarkan dari cetakan sudah agak dingin.