Kamis, 08 November 2012

Balado Udang

Nah yang ini juga masakan kesukaan kami...udang maniak..hehehehe

Resepnya:

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg udang ukuran sedang, buang kepalanya, cuci bersih.
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Garam, gula pasir, ada putih secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • Air kaldu secukupnya
  • Minyak secukupnya

Bahan yang dihaluskan :
  • 10 buah cabai merah
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah

Cara membuatnya :
  • Cuci bersih udang, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, goreng dengan minyak panas hingga kering, sisihkan
  • Haluskan semua bahan yang dihaluskan, jangan terlalu halus
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi
  • Beri garam, gula pasir, lada putih, tambahkan air kaldu jika perlu.
  • Masukkan udang goreng, aduk-aduk hingga rata
  • Masak hingga matang, angkat, siap disajikan

Dan penampakannya..













Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...