DapurCobaCoba

GULAI IKAN LELE

Horeee..dapat ikan lele dari kolam belakang...emang sih di belakang rumah ada 3 buah kolam ikan yang dihuni ikan lele dan ikan gurame.

Kebetulan kali ini yang ketangkap si ikan lele...asikkk, dibuat gulai aja deh..

Yukk kita ke dapur memasak si ikan ini.

Resepnya:

1 kg ikan lele, bersihkan dan goreng kering

500 ml santan

4 bh serai, bersihkan, geprek

5 bh asam patikala, geprek

1 bh asam potong

daun salam secukupnya

garam secukupnya

Haluskan bumbu:

15 bh cabe rawit

10 bh cabe merah

8 bh bawang merah

6 bh bawang putih

2 cm kunyit

6 cm lengkuas

4 bh kemiri

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur secukupnya sampai harum, masukkan serai, asam patikala, daun salam dan daun salam, kemudian masukkan santan, aduk sampai mendidih, masukkan ikan lele yang sudah digoreng tadi, masak sampai santan matang dan mengeluarkan minyak.

2. Gulai siap dihidangkan.

Dan penampakannya: